Dari hari raya puasa aritu aku kata nak wat moist chocolate cake ni tp last2 tak terbuat jugak. Postpone punya postpone masa raya haji aritu aku berjaya jugak membuat kek coklat yang da lama aku idam2 kan.

Da banyak resepi kek coklat aku cuba. Setiap kali wat ada jer aku tak puas ati bab tak cukup moist. Tp resepi kali ni mmg menjadi sepertimana yang aku nak. Resepi ni aku dapat dr blog Hana's Family. Banyak lagi resepi2 yang menarik kat situ.



Mengikut seorang kenalan yang aku kenal kat italy ni, dia kata petua untuk moist chocolate kek ni lebih sedap,biarkan selama 2 atau 3 hari. Pastu baru makan. Kek aku wat tak sempat nak simpan 2 hari, kek ni panas2 baru keluar dr oven aku bawak pi umah my mum in law. Kejap je da tinggal separuh.

Kek ni boleh dibakar dan juga kukus. Kali ni aku bakar. Next time aku nak wat kukus la plak =)

Resepi Moist Chocolate Cake

Bahan-bahan

• 2 biji telur
• 1 cawan minyak masak
• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan gula perang
• Bahan A
• 1 sudu kecil vanila
• 1 1/2 cawan susu segar perisa coklat
• 1/2 cawan air campur dgn 2 sudu kecil nescafe
• Bahan B
• 2 sudu kecil sodium bicarbonate
• 1 sudu kecil baking powder
• 1/2 cawan serbuk koko
• 2 cawan tepung gandum
• ** Topping **
• 1/2 cawan koko
• 1/2 cawan susu pekat
• 1 sudu besar minyak masak

Cara-cara

1. Pukul telur hingga kembang
2. Masukkan gula dan pukul lagi
3. Kemudian masukkan minyak masak
4. Ayak semua bahan B dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam telur tadi berselang seli dengan bahan A. Gaul sehingga sebati.
5. Bakar pada suhu 170 degree selama 1 jam atau sehingga masak
   
6. Untuk toppingnya.. masukkan semua bahan-bahan ke dalam periuk, dengan api kecik panaskan sampai nampak dah ok...taruk je atas kek yg dah sejuk.